GHEMME DOCG

VIGNA RONCO MASO 2010

Prodotto sulla prima collina di Ghemme “i ronchi” interamente con uve nebbiolo, racchiude in sè tutto il sole di un’intera annata estiva, e Invecchiato diventa morbido, delicato e sottile.

Per queste terre, come per tutto l’alto Piemonte, il nebbiolo è il vitigno nobile da cui si producono vini caratterizzati da una personale eleganza espressiva.

Il procedimento di produzione del nostro Ghemme vigna ronco maso è rimasto totalmente fedele alla nostra tradizione familiare. Da sempre utilizziamo solo nebbiolo al 100% e selezioniamo solo l’uva della fascia alta del ronco, “lo specchio, che da sempre è l’ultima uva vendemmiata. Maceriamo le uve dai 20 ai 30 giorni e lo affiniamo per almeno tre anni in botti di rovere da 30 hl e in bottiglia per almeno un anno.